経営デザインシートを活用したビジネスモデルの構築

企業情報

所在地: 長崎県大村市
ホームページ URL: https://www.kasutera1ban.com/
設立年: １９７６年
業種: 卸・小売業
従業員数: ３９人
資本金: ７４４５万円

企業紹介

　当社はギフト用カステラとしていち早くEC販売を手掛け、楽天市場（お菓子カステラ）で売上No.1の受賞を受けた「幸せの黄色いカステラ」などにより、多くのリピーターを抱えているカステラ専門店です。
　また、有名キャラクターとのコラボで多くの子供達の心を捉えたヒット商品を世に送り出しています。

相談のきっかけ

　同社のメインバンクである地元信用金庫からの紹介によりINPIT長崎県知財総合支援窓口にご相談に来られました。同社社長から、将来構想としてカステラの製造販売だけでなく、付加価値ある商品づくりを目指した新たなビジネスモデルを考えたいというご相談から支援がスタートしました。

支援概要

　将来の経営をデザインするためのツールとして経営デザインシートを活用し、新たなビジネスモデルを同社と専門家（公認会計士）が一緒に考えました。社長を含め数名のスタッフが、事業課題から始まり、5年後の同社のギフト商品を軸としたビジネスモデルをどうするかといった議論を専門家の指導の元、数回に分け行いました。その結果、お客様に幸せになっていただけるような価値をお届けしたいというコンセプトのもと、カステラと地元の特産品とを組み合わせたギフト商品を提供するビジネスモデルが出来上がりました。
　その後、ビジネスモデルを具体的に検討するため、ブランディングの支援を専門家（アートディレクター）とともに検討し、新たなブランド名『ホッコリック』が出来上がりました。ブランド名は専門家（弁理士）の支援のもと、無事商標登録（第6500229号）することができました。

支援成果

『ホッコリック』
商標登録第6500229号

　コロナ感染拡大の影響で店頭販売が激減する中、当ビジネスモデルが功を奏し売上高の9割をカバーしています。新ブランドのロゴデザインとホームページは作成準備中です。

企業コメント

　各分野の専門家を、当社の成長ステージに合わせて、最適なタイミングで積極的にご紹介いただき、本当に助かっております。今後のさらなる成長にあわせて、引き続き専門家も含めた支援をお願いしていきたいです。

窓口担当者コメント

　中島社長は勉強家であり、好奇心旺盛な方で常に世の中の一歩先をみつめていらっしゃる方です。そのような方が経営する企業ですので今後も知財を活用していただき事業の成長に役立つようなお手伝いができればと願っています。（古賀　貞博）

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掲載年月日：2022年8月30日