「東北フードイノベーションフォーラム」のお知らせ

2026年02月27日

知的財産の無料相談を担当します。
当日は会場後部の開放ブースにINPIT宮城県知財総合支援窓口支援担当者がおりますので、開催前後のお時間や休憩時間にお声がけください。
お待ちしております。

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東北経済産業局では、東北地域の食料品製造業における付加価値向上を目的として、「東北フードイノベーションフォーラム」を開催いたします。

フォーラムでは、世界の食の潮流を踏まえた東北の食産業の目指すべき方向性や、食料品製造業の生産性向上に関する講演・パネルディスカッションを行うとともに、企業による技術展示・発表を行います。東北地域に限らず、食料品製造業及び関連産業の皆様をはじめ、支援機関や自治体の御担当者等、多くの皆様の御参加をお待ちしております。

─ 開催概要 ─

【開催日時】2026年3月19日（木曜日）11時00分～17時30分
【開催場所】中小企業活性化センター5F 多目的ホール

（宮城県仙台市青葉区中央1-3-1 AER5階）

【対象者】　東北地域の食関連産業の皆様、大学、行政機関 等
【申込方法】参加申込フォーム に必要事項を御入力ください。

※申込にあたり入力いただいた個人情報は、本事業実施のために使用するほか、当局の類似イベントの御案内等に限って使用します。

【申込期限】2026年3月16日（月曜日）17時00分
【定員】先着100名

【プログラム】
第1部

食の未来を共に創る、事業化・販路拡大への道筋～東北から始まるフードイノベーション～（11時00分～13時00分）

〇基調講演
　テーマ
　　「躍動する食の変化－東北から始まるフードイノベーション－」
　登壇者
　　株式会社UnlocX 代表取締役 田中 宏隆 氏

〇パネルディスカッション
　テーマ
　　「東北の食産業の目指すべき方向性について」
　登壇者
　　株式会社ファーメンステーション 取締役COO　　　　 北畠 勝太 氏
　　株式会社舞台ファーム　　　　　 専務取締役　　　　 伊藤 啓一 氏
　　株式会社北三陸ファクトリー　　 代表取締役COO　　 眞下 美紀子 氏
　　太子食品工業株式会社　　　　　 常務取締役企画本部長 工藤 卓伸 氏
　　経済産業省 東北経済産業局

第2部
　食×技術の最前線～生産現場改革、付加価値向上へのヒント～（14時00分～17時30分）

〇技術発表　
　紹介企業（全8社）（50音順）：
　　appcycle株式会社、
　　東杜シーテック株式会社、
　　トレ食株式会社、
　　日東イシダ株式会社、
　　日本ハルマ株式会社、
　　株式会社ファーメンステーション、
　　株式会社F-EAT、
　　ボールウェーブ株式会社

〇基調講演
　テーマ
　　「食品工場における現場改善のススメ」
　登壇者
　　Robots Town株式会社 代表取締役社長 白坂 紳滋 氏

〇パネルディスカッション
　テーマ
　　「食品製造業における生産性向上について」
　登壇者
　　Robots Town株式会社 代表取締役社長 白坂 紳滋 氏
　　YUDAミルク株式会社 代表取締役会長兼社長CEO 瀬川 隆史 氏
　　農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 食品製造課 原材料調達・品質管理改善室長 阿辺 一郎 氏
　　経済産業省 東北経済産業局

【開催案内（チラシ）】東北フードイノベーションフォーラム チラシ　
【 主 催 】経済産業省 東北経済産業局
【 共 催 】農林水産省
【お問合せ先（イベント事務局）】
　株式会社ダン計画研究所
　電話：06-6944-8751
　E-MAIL：tohoku-food-innovation2026★dan-dan.com
　（★を＠に変えて送信して下さい）
【お問合せ先】
　東北経済産業局
　地域経済部 製造産業課
　電話：022-221-4903（直通）
　東北経済産業局のホームページ