HACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画作成研修会について

食品衛生法が改正され、原則として、全ての食品等事業者の皆さまは「HACCPに沿った衛生管理」への取り組みが義務付けられました。
そこで、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」について、各業界団体等が作成した手引書をもとに衛生管理計画を一緒に作成する研修会を開催します。
小規模食品事業者のうち、HACCPをこれから勉強される方、HACCPを復習したい方等、どなたでもご参加ください。