新商品・乾燥キノコの商標権取得支援

当社はキノコ栽培の機械設備製造・プラント設計・販売に関する業務の経験を経て、1984年に長野県須坂市の自然豊かな山里の農場においてキノコ栽培を開始しました。現在はキノコ村事業部として事業を行っています。 当社では、山に生える「野生種えのき」の栽培化や、「野生種えのき」と「白えのき」の交配によって生まれた種菌の育成を通して、「味わいと安心」にこだわり、個性豊かなキノコの栽培に取り組んできました。最近では、常温保存ができる「乾燥キノコ」の商品化などの商品開発にも力を注いでいます。

・専任の種菌担当者が培地作りから育成・選抜までを社内で行い、活力のある最適な状態の種菌(元気の良い種菌)をもとにして、キノコを育てています。 ・コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)を使用せず、おがくずを主体として非遺伝子組み換えの作物で作られた資材の培地で、味わいと安心にこだわり、キノコを育てています。 ・山里の新鮮な空気と水で成長した、個性ある希少なキノコです。

☆キノコの加工品☆ キノコ村で育てた新鮮採りたてのキノコを、おいしく、お手軽に、ご賞味いただける加工品の一部を紹介します。 【乾燥　甘シャキ味えのき】 野生の原種えのきに近いキノコのおいしさをギュッと凝縮！しじみの約６０倍のオルニチンを含んでいます。 【乾燥　たもぎ茸】 免疫力を高める働きがあるといわれるベーターグルカンが豊富！おいしいだしがたっぷり出ます。 【乾燥　ひら茸】 くせのない味わいで、さまざまな料理に合います。 【乾燥　野生種えのき】 山に生える野生種えのきを栽培化しました。ワイルドなえのき本来のおいしさが詰まっています。 【乾燥　柳まつたけ】 乾燥することで、風味と旨味が増すきのこです。粉末にして、精進料理のだしなどにも使われています。 【炊き込みごはんの素】 上記の乾燥キノコ５種類が入っています。ご飯と一緒に炊くだけ、簡単調理！