知財を活用した事業展開について

『多くのみなさまに私たちのまごころをお届けしたい』 当社は、製パン・製菓用フィリングや惣菜製品などを製造販売する食品メーカーです。パンを愛し、手づくりする焼きたてベーカリーのパートナーとして、厳しいこだわりに応える製品とノウハウを開発し、お届けしています。 私たちは、「焼きたてベーカリーとの＜共創＞」をテーマに掲げ、パンの美味しさと喜び、感動を広げる一歩先行くタナカフーズの＜ネクスト・クオリティ＞を創造し続けます。

『おいしさを追求して半世紀』 タナカの原点は、戦後の大阪の街です。 まだ食糧不足が続くなか、安心しておいしい物を食べていただくことをモットーに、半世紀以上に渡っておいしさを追求してきました。 時代とともに多様化する食のニーズを常に先取りする開発力は、多くのヒット商品を生み出し、高い評価を得、食品メーカーとして名実ともに大きく躍進してきました。

　開発された商品は、試作品の段階から数多くのテストが繰り返されます。これは、市場のトレンドを踏まえる事はもちろん、実際の使い勝手の良さといった実用性など、お客様目線で商品を見直すことが大切であると考えるからです。そうしたノウハウから生み出されたヒット商品のひとつが、パン生地にクリームの層をマーブル状に焼き上げる職人技術の量産化に、世界で初めて成功した主力商品のフラワーシートです。今ではベーカリーになくてはならない必須アイテムとなっています。